Author: "METZGER; BECHTOLD, EDUARD
Title: Der praktische Fleischer
Description: Spublisher, "1939. Hand- und Lehrbuch der Schlachttierkunde, der neuzeitlichen Herstellung von Fleischwaren aller Art, der Käuferwerbung, der fleischerfachgewerblichen Kalkulation und der einschlägigen Gesetzeskunde. Union, Bln. 2. neu bearb. u. erweiterte Aufl. 1939. 459 S. mit 419 Abb. u. 16 Taf. Hln. Quart (Ebd. etw. fl.) - Rücken und Vorsätze erneuert mit Rückengravur - Einband: "unbekannter Einband. 750

Keywords: "Handwerk/ Kunsthandwerk