Author: "WERNICKE, WALTER Title: Das Fachwissen des fortschrittlichen Bäckers. Ein Lehrbuch für Nachwuchsschulung. Ein Handbuch für die Praxis, Teil II: Teiglockerung, Teigbereitung, Teigaufarbeitung, Backfähigkeit der Mehle, Backhilfsmittel
Description: Spublisher, "1954. Hugo Matthaes Verlag, Stgt. 1954. 182 S. Halbleinen (etwas bestossen) Einband: "Leineneinband. 398
Keywords: "Genuß/Kochen/Backen
Price: EUR 16.00 = appr. US$ 17.39 Seller: Celler Versandantiquariat
- Book number: "1d14286